Batoane de ciocolată fără coacere

   Acest desert este foarte simplu de preparat, nu necesită coacere și ingredientele necesare sunt ieftine și puține la număr.

   Ai nevoie de doar 15 minute pentru a găti aceste batoane foarte gustoase, fragede și dulci.

   Rezultatul va uimi și pe cei mai mofturoși, iar copiii vor fi foarte încântați să se delecteze cu niște batoane delicioase.

   Ingrediente:

   fulgi de ciocolată, 
   unt topit,
   zahăr brun,
   unt tocat,
   zahăr pudră,
   unt de arahide, 
   ciocolată neagră. 

   Pentru a vedea cum se prepară batoanele de ciocolată fără coacere, trebuie să urmăriți acest video.

Negresă marmorată

   O prăjitură dulce și deosebit de aspectuoasă este negresa marmorată, pentru care veți găsi mai jos ingredientele și felul în care se prepară:

   Ingrediente:

   Pentru negresă:
   175 grame unt,
   200 grame ciocolată neagră,
   125 grame zahăr brun,
   50 grame zahăr,
   un gălbenuș,
   3 ouă,
   85 grame făină,
   o linguriță praf de copt.
   Pentru cheesecake:
   180 grame cremă de brânză,
   un ou,
   50 grame zahăr,
   o lingură făină.

   Mod de preparare:

   Se încinge cuptorul la 165 de grade Celsius.Se topește ciocolata la bain-marie.Se pune apoi untul peste ciocolată și se omogenizează.Se adaugă zahărul brun și cel alb și se amestecă foarte bine.Se sparg ouăle în mix și se omogenizează cu o spatulă.Se pune treptat făina și praful de copt și se amestecă atent pentru a nu se forma cocoloașe.
   Pentru cheesecake:
   Se sparge oul într-un bol, peste crema de brânză.Se adaugă în mix zahărul și făina și se omogenizează până la topirea zahărului.
   La final:
   Se unge o tavă cu puțin unt și se toarnă în tavă compoziția de negresă.Se ia câte o lingură din cheseecake și se pune în tavă, din loc în loc. Se bagă tava în cuptor, iar negresa este gata când nu se mai lipește prăjitura de scobitoare.

Tort cu cremă de cafea

   A face un tort poate fi o adevărată provocare, dar rezultatul este apetisant și foarte apreciat.Tortul de ciocolată cu cremă de cafea este deosebit de gustos, arată foarte bine și îl poți prepara și într-o zi obișnuită, dar și la ocazii speciale.Ca să nu dai greș, ai mai jos rețeta:

   Ingrediente:

   Pentru blat:
   150 grame ciocolată neagră,
   110 grame unt,
   3 ouă,
   100 grame zahăr,
   o lingură cu cacao,
   un praf de sare.

   Pentru cremă:
   2 gălbenușuri,
   100 grame zahăr,
   1/2 linguriță amidon,
   150 ml lapte,
   o lingură cu cafea instant,
   o linguriță gelatină,
   250 grame smântână pentru frișcă,
   o esență de vanilie.

   Pentru ornat:
   cacao.

   Mod de preparare:

   Se pune ciocolata cubulețe într-un castron, alături de unt, la topit, la bain marie.Se amestecă până se obține un amestec perfect omogen și se dă deoparte.
   Se separă ouăle și se pun gălbenușurile pe rând în ciocolata topită, apoi se adaugă o lingură de cacao și praful de sare, amestecând după fiecare ingredient.Se bate albușurile spumă, ca pentru bezele și se adaugă treptat zahărul.Se încorporează apoi cu o spatulă, albușurile, în ciocolată.Se pune compoziția obținută într-o tavă de tort cu diametrul de 20 cm și se dă tava la cuptor pentru 25-30 minute.
   Cât timp tortul se răcește, se pregătește crema de cafea astfel:
   Se freacă gălbenușurile cu zahărul până devin foarte deschise la culoare, apoi se adaugă treptat amidonul și laptele călduț.Se pune crema pe foc într-o cratiță, la foc mediu și se amestecă constant până când se îngroașă.După ce se ia de pe foc, se adaugă esența de vanilie și cafeaua instant, apoi se amestecă bine și se lasă deoparte.Se dizolvă gelatina în 2 linguri de apă și se lasă pentru 5-10 minute, apoi se încălzește la foc mic până se dizolvă complet.Se adaugă peste crema de cafea.
   Se bate smântâna pentru frișcă până când se întărește, apoi se încorporează cu o spatulă în crema de cafea și se amestecă până când devine uniformă.
   Se pune crema de cafea peste blatul de ciocolată, se dă tortul la rece pentru minim 4 ore, apoi se ornează cu cacao.