Se afișează postările cu eticheta crema de zahar ars. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta crema de zahar ars. Afișați toate postările

sâmbătă, 20 februarie 2016

Cremă de zahăr ars

   Crema de zahăr ars este un desert preferat de multe persoane, este simplu de făcut, iar gustul este extraordinar.

   Ingrediente:

   o cană de 200 de grame cu zahăr pentru cremă,
   un litru de lapte,
   o esență de rom,
   8 ouă,
   o cană de 150 de grame cu zahăr pentru caramel,
   un plic cu zahăr vanilat.

   Mod de preparare:


   Se pun cele 150 grame de zahăr într-un vas înalt și se lasă pe foc, până devine maro.Nu se ține prea mult deasupra flăcării, pentru că riscă să fie amar.După ce s-a topit, se ia cratița de pe foc și se distribuie uniform pe pereții vasului.
   Cu ajutorul unui mixer, se bat ouăle până devin spumă, apoi se adaugă toată cana de zahăr pentru cremă și zahărul vanilat.Se adaugă laptele și se amestecă mereu.Se adaugă esența de rom și zahărul vanilat.Se pune toată compoziția în cratița tapetată cu caramel (după ce caramelul s-a întărit).Se pune vasul cu cremă într-o tavă umplută pe jumătate cu apă fierbinte. 



 

   Crema de zahăr ars se pune în bain marie.Cuptorul trebuie să fie încins la 160 de grade.
   Desertul trebuie să stea la cuptor o oră și jumătate, până când se rumenește.
   Când este gata, se lasă să se răcească și se pune la frigider pentru 2 ore.