Tocinei bucovineni

   Cine nu a încercat acest preparat nu știe ce a pierdut, rețeta este inedită și nu aveți nevoie decât de 2-3 ingrediente ieftine.Tocineii pot fi consumați ca și garnitură sau ca și desert, au o textură crocantă și un gust inconfundabil.

   Ingrediente:

   4-5 cartofi medii,
   3 linguri cu smântână sau iaurt grecesc,
   100 ml lapte,
   100 g  făină,
   un  vârf de linguriță sare,
   ulei.

   Mod de preparare:

   Se curăță și se spală cartofii.
   Se dau pe răzătoare și se lasă la scurs 15 minute.Cartofii trebuie să fie foarte bine scurși.
   Se amestecă apoi cu smântâna și sarea și se adaugă laptele și făina până ce amestecul capătă textura dorită.Tocineii se pot face mai subțiri sau mai groși, după preferințe.
   Se prăjesc apoi în tigaie, în ulei încins, câte 2-3 minute pe fiecare parte.

   Poftă bună!

 

Clătitele care slăbesc

   De cele mai multe ori ne gândim la clătite ca și la o aglomerare de carbohidrați, zahăr si grăsime.
   Clătitele pe care vi le propunem au un conținut ridicat de proteine, pot constitui micul dejun ideal într-un regim de slăbit și nu sunt incluse în categoria bombelor calorice.
   Secretul constă în înlocuirea făinii, margarinei și laptelui, cu iaurtul grecesc.Acesta are de două ori mai multe proteine față de cel normal și jumătate din zahărul conținut de cel clasic.În același timp iaurtul grecesc este bogat în probiotice și astfel are grijă de sănătatea intestinală.
   La această rețetă mai puteți adăuga ouă, scorțișoară, extract de vanilie.Se pot pune și alte arome, cu condiția să fie naturale, iar zahărul sau alți îndulcitori nu sunt necesari.
   Prepararea se face în mod normal, iar o tigaie specială din teflon ar fi ideală pentru a elimina folosirea uleiului.