Prăjitura cu cremă de brânză și lămâie este asemănătoare cremșnitului, este foarte aromată și cremoasă.
Ingrediente:
800 grame aluat foietaj,
2 lămâi mari,
400 grame cremă de brânză,
1/2 ceașcă zahăr,
2 linguri unt topit,
3 linguri zahăr.
Mod de preparare:
Se încinge cuptorul la 175 grade și se tapetează o tavă de prăjituri cu folie de aluminiu care se unge cu ulei.Se întinde aluatul de foitaj și se pune în tavă.
Se amestecă coaja de la o lămâie și jumătate cu sucul de la 2 lămâi.
Se bate crema de brânză cu o ceașcă de zahăr și se adaugă amestecul de lămâie.
Se toarnă crema de brânză și lămâie peste aluat și se acoperă cu cel de-al doilea strat de aluat.
Se topește puțin unt și se unge stratul superior al prăjiturii cu unt topit.Se amestecă restul de coajă de lămâie cu 3 linguri de zahăr și se presară deasupra untului.
Se dă la cuptor circa 30 de minute, până se rumenește și se lasă prăjitura cu cremă de brânză și lămâie să se răcească 20 de minute, apoi se pune la frigider circa o oră înainte de servire.
Ingrediente:
800 grame aluat foietaj,
2 lămâi mari,
400 grame cremă de brânză,
1/2 ceașcă zahăr,
2 linguri unt topit,
3 linguri zahăr.
Mod de preparare:
Se încinge cuptorul la 175 grade și se tapetează o tavă de prăjituri cu folie de aluminiu care se unge cu ulei.Se întinde aluatul de foitaj și se pune în tavă.
Se amestecă coaja de la o lămâie și jumătate cu sucul de la 2 lămâi.
Se bate crema de brânză cu o ceașcă de zahăr și se adaugă amestecul de lămâie.
Se toarnă crema de brânză și lămâie peste aluat și se acoperă cu cel de-al doilea strat de aluat.
Se topește puțin unt și se unge stratul superior al prăjiturii cu unt topit.Se amestecă restul de coajă de lămâie cu 3 linguri de zahăr și se presară deasupra untului.
Se dă la cuptor circa 30 de minute, până se rumenește și se lasă prăjitura cu cremă de brânză și lămâie să se răcească 20 de minute, apoi se pune la frigider circa o oră înainte de servire.
