Clătite cu lapte bătut

   Clătitele sunt preferate de multe persoane pentru că se gătesc repede, pot fi consumate în diferite combinații și sunt foarte bune.Însă rețeta de mai jos este absolut specială:

   Ingrediente:

   230 grame făină,
   2 linguri zahăr,
   un praf de sare,
   o linguriță jumătate praf de copt,
   un ou bătut,
   230 ml lapte bătut,
   2 linguri apă,
   2 linguri ulei de măsline,
   o lingură unt topit.

   Mod de preparare:

   Se încinge o tigaie non-aderentă.
   Se amestecă ingredientele uscate într-un bol și se face o gaură în mixul obținut.
   Se amestecă restul ingredietentelor, se pun apoi apoi în gaura făcută în primul bol.Se omogenizează totul cu ajutorul unui tel.
   Se ia câte un polonic mai mic din compoziție și se pune în tigaie.După 2-3 minute se întoarce clătita pe partea cealaltă.
   Se servesc delicioasele clătite cu lapte bătut, cu dulceață, sirop de arțar sau gem de fructe de pădure.

Clătite cu Nutella

   Ce poate fi mai bun și mai de apreciat dimineața, decât o porție bună de clătite?
   Clătitele cu Nutella sunt o delicatesă, oricine poate susține asta.

   Ingrediente:
   10-14 linguri Nutella,
   o linguriță unt,
   câteva căpșuni feliate (opțional),
   350 gr făină albă,
   3 lingurițe praf de copt,
   4 linguri zahăr,
   un praf de sare,
   un ou,
   230 ml lapte semi-degresat,
   o linguriță esență de vanilie.

   Mod de preparare:

   Se tapetează o tavă cu hârtie de copt.
   Se pun 2 linguri de Nutella în tavă și se întinde compoziția puțin, astfel încât să se obțină un cerc cu diametru de vreo 6 cm.Se procedează așa pentru a obține vreo 7 cercuri.Se bagă tava în congelator pentru o oră și jumătate maxim.Se scoate tava, se dezlipesc încet cerculețele, se pun într-o pungă și se bagă înapoi în congelator (altfel se înmoaie foarte repede).
   Se omogenizează ingredientele uscate.
   Se face o gaură în mijlocul amestecului uscat și se pun ingredientele umede.
   Se omogenizează foarte bine, pentru a nu se forma cocoloașe.
   Se pune jumătate de linguriță de unt într-o tigaie non-aderentă, la foc potrivit.
   După ce s-a topit de tot, se șterge excesul cu un prosop absorbant de bucătărie.
   Se scot 3 discuri de Nutella din congelator.Se pune un sfert din aluatul pentru clătite în tigaie.Imediat se adaugă și un disc de Nutella, în mijloc.Se acoperă discul cu încă puțină compoziție.Când încep să se formeze bule pe margini, adică după vreo 2 minute, se întoarce clătita.Se repetă procedeul până la final.Se pot servi aceste clătite cu căpșuni.