Se afișează postările cu eticheta ciocolata cu lapte. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta ciocolata cu lapte. Afișați toate postările

sâmbătă, 4 iunie 2016

Prajitură Greta Garbo

    O prăjitură absolut senzațională, gustoasă, dulce și cu un aspect minunat este prăjitura ”Greta Garbo”.

   Ingrediente pentru foi:
   1/2 kg de făină,
   200 grame unt,
   2 ouă întregi,
   250 grame smântână groasă,
   100 grame zahăr pudră,
   25 grame drojdie proaspătă,
   un vârf de cuțit de sare,
   coajă rasă de lămâie.

   Umplutură:
   500 grame marmeladă fină,
   400 grame nuci măcinate,
   200 grame zahăr,

   Decor:
   100 grame ciocolată cu lapte,
   o lingură cu smântână lichidă sau frișcă lichidă,
   o linguriță cu unt.




   Mod de preparare:

   Se freacă drojdia cu zahărul până se lichefiază.Se adaugă untul la temperatura camerei, cele două ouă, pe rând și se mixează bine.Se toarnă smântâna,coaja de lămâie și făina.Se amestecă ușor și se lasă aluatul la crescut cam 40 de minute.
   Aluatul pufos se împarte în 4 părți egale și se întind 4 foi cu grosimea de o jumătate de cm, pe hârtie de copt.Fiecare foaie se întinde pe hârtie de copt de aceeași mărime cu tava.Se dezlipește foaia de pe hârtie după ce se așează în tavă.
   Nuca se amestecă cu zahărul vanilat și zahărul tos și se împarte în 3 părți egale.


   Se unge tava cu unt, se pune prima foaie peste care se întinde o parte din marmeladă, se presară din amestecul de nucă cu zahăr și se continuă cu cealaltă foaie și tot așa până la ultima care rămâne curată.
   Se lasă tava cu prăjitura la cald timp de 30 de minute să dospească și se dă apoi la cuptorul preîncălzit timp de o oră, la foc potrivit.
   Glazura lucioasa se pregătește la cuptorul cu microunde punându-se toate ingredientele într-un castronel și amestecând în ea, din 30 de secunde în 30 de secunde, până când se formează un sos gros.
   După preparare, glazura se toarnă peste prăjitură și se întinde uniform, după care prăjitura este gata de porționare.