Budincă de brânză

   Această rețetă se prepară extrem de rapid și budinca de brânză este delicioasă.

   Ingrediente:

   120 grame brânză dulce de vaci,
   100 ml lapte dulce,
   3 ouă,
   2 linguri nucă de cocos,
   4 linguri zahăr,
   2 linguri griș,
   un plic praf de copt,
   2 linguri făină,
   o esență vanilie,
   o linguriță coajă de lămâie,
   o mână stafide,
   un praf sare.
 
   Mod de preparare:

   Se amestecă ingredientele pe rând până rezultă un aluat mai gros decât cel de clătite.
   Cu puțin unt se unge un vas de yena și se toarnă compoziția.
   Se dă vasul la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, pentru 45 minute.
   Se scoate vasul când bunica se rumenește puțin și se taie după ce se răcește puțin.