Chec cu lămâie și iaurt

   Pentru un desert dulce, parfumat, ușor și simplu de preparat, urmați rețeta de mai jos:

   Ingrediente:
   4 ouă,
   un pahar de iaurt de 125 de grame,
   două pahare rase cu zahăr,
   trei pahare cu vârf cu făină,
   un pahar cu ulei,
   coaja rasă de la o lămâie,
   o linguriță cu suc de lămâie,
   un praf de sare,
   o linguriță cu praf de copt.

   Mod de preparare:

   Se încălzește cuptorul, se unge tava de chec cu unt și se tapetează cu făină.
   Se amestecă ouăle cu zahărul, până când se fac spumă, se adaugă uleiul, lingurița de suc de lămâie și iaurtul, apoi se amestecă.
   Se adaugă făina, coaja de lămâie și praful de copt și se omogenizează compoziția încet.
   Se răstoarnă în tavă și se coace prăjitura 20-30 de minute la 200 de grade.
   Checul este gata când are o culoare frumoasă și este consistent la atingere.

Budincă de brânză

   Această rețetă se prepară extrem de rapid și budinca de brânză este delicioasă.

   Ingrediente:

   120 grame brânză dulce de vaci,
   100 ml lapte dulce,
   3 ouă,
   2 linguri nucă de cocos,
   4 linguri zahăr,
   2 linguri griș,
   un plic praf de copt,
   2 linguri făină,
   o esență vanilie,
   o linguriță coajă de lămâie,
   o mână stafide,
   un praf sare.
 
   Mod de preparare:

   Se amestecă ingredientele pe rând până rezultă un aluat mai gros decât cel de clătite.
   Cu puțin unt se unge un vas de yena și se toarnă compoziția.
   Se dă vasul la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, pentru 45 minute.
   Se scoate vasul când bunica se rumenește puțin și se taie după ce se răcește puțin.

Negresă marmorată

   O prăjitură dulce și deosebit de aspectuoasă este negresa marmorată, pentru care veți găsi mai jos ingredientele și felul în care se prepară:

   Ingrediente:

   Pentru negresă:
   175 grame unt,
   200 grame ciocolată neagră,
   125 grame zahăr brun,
   50 grame zahăr,
   un gălbenuș,
   3 ouă,
   85 grame făină,
   o linguriță praf de copt.
   Pentru cheesecake:
   180 grame cremă de brânză,
   un ou,
   50 grame zahăr,
   o lingură făină.

   Mod de preparare:

   Se încinge cuptorul la 165 de grade Celsius.Se topește ciocolata la bain-marie.Se pune apoi untul peste ciocolată și se omogenizează.Se adaugă zahărul brun și cel alb și se amestecă foarte bine.Se sparg ouăle în mix și se omogenizează cu o spatulă.Se pune treptat făina și praful de copt și se amestecă atent pentru a nu se forma cocoloașe.
   Pentru cheesecake:
   Se sparge oul într-un bol, peste crema de brânză.Se adaugă în mix zahărul și făina și se omogenizează până la topirea zahărului.
   La final:
   Se unge o tavă cu puțin unt și se toarnă în tavă compoziția de negresă.Se ia câte o lingură din cheseecake și se pune în tavă, din loc în loc. Se bagă tava în cuptor, iar negresa este gata când nu se mai lipește prăjitura de scobitoare.

Prăjitură Crăiasa Zăpezii

   O rețetă pentru cei ce vor să se îndulcească:

   Ingrediente:
   Pentru blat:
   4 linguri faină,
   5 albușuri,
   3 linguri ulei,
   1/2 pachet praf de copt,
   5 linguri de zahăr.
   Pentru cremă:
   250 gr margarină Rama Maestro,
   5 gălbenușuri,
   4 linguri amidon alimentar,
   150 gr zahăr,
   3 plicuri zahăr vanilat,
   100 gr ciocolată amăruie,
   500 ml lapte.
   Alte ingrediente:
   200 ml lapte,
   200 gr biscuiți Petite Beurre,
   50 gr nucă de cocos,
   250 ml frișcă.

   Mod de preparare:
   Albușurile se bat spumă cu un vârf de cuțit de sare apoi se adaugă treptat zahărul și se mixează până se topește.
   Adăugăm treptat și uleiul, mixăm și apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt. 
   Amestecăm încet cu o lingură de lemn.
   Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi coacem 15 minute, la 175 grade Celsius.
   Continuarea o găsiți aici.

Prăjitură de post super gustoasă

   Cine nu își dorește să se delecteze cu o prăjitură delicioasă, chiar dacă este post?
   Avem nevoie de: o cană zahăr brun, 2 căni apă, 2 căni făină, o linguriță scorțișoară, 6 linguri margarină, 3-4 linguri gem, 1/2 cană nuci pisate, un praf de copt, o linguriță bicarbonat stins, 3-4 linguri cacao, o sticluță rom, sare.
   Topping: o cană zahăr brun, 100 g margarină, 3 linguri sirop, 1/4 pahar miez de nuci prăjite, tocate, 4 banane coapte, tăiate în felii groase.

   În primul rând se prepară topping-ul:
   Se pune margarina într-o cratiță pe foc mic, se adaugă zahărul și se amestecă bine.Se toarnă amestecul într-o tavă de tort rotundă.Se împrăștie peste amestec, nucile, apoi bananele , apăsând ușor și să acopere toată suprafața tăvii.
 
   În continuare, se prepară blatul:
   Se amestecă făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.Se bate margarina cu zahărul până devin cremoase.Se adaugă și vanilia, apoi apa, alternativ, și se amestecă bine după fiecare adăugare.Se toarnă peste banane.Se coace aproximativ o oră.Se folosește o spatulă destul de mare pentru a lua prăjitura de pe tavă, se lasă să se răcească apoi se întoarce invers și se taie bucăți.